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Bruschetta mit getrockneten Tomaten

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 7 Min.

Portionen: 8

Zutaten

1 Ciabatta (oder anderes Brot)
250 g Tomaten, getrocknete
3 Knoblauchzehen
10 Oliven
200 g Feta-Käse
6 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum

Zubereitung

  1. Tomaten in kleine Stücke schneiden, Feta-Käse und Oliven würfeln, 2 Knoblauchzehen pressen, alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen und für 15 Min. ziehen lassen
  2. Ciabatta mit einer Knoblauchzehe einreiben, leicht mit Öl beträufeln und im Ofen bei 200° Grad für 7 Min. backen
  3. Brot mit dem Mix und Basilikum belegen und gleich servieren