Bild © sarsmis / shutterstock.com

Cheedar Cranberry Burger

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Für die Soße:
50 g Cranberries oder ersatzweise Preiselbeeren aus dem Glas
25 g Zucker, brauner
100 g Äpfel, säuerlich
35 ml Wasser
1/2 TL Orangenziste, Bio
Für den Rest:
500 g Rinderhackfleisch (z.B. aus der Hüfte)
Salz, Pfeffer, Paprika
4 Hamburgerbrötchen
1 Salat
4 Cheddarkäsescheiben

Zubereitung

  1. Für die Soße Cranberries mit Zucker im Wasser verrühren
  2. Äpfel schälen, entkernen, sehr fein würfeln und dazugeben
  3. Bei mittlerer Hitze für mindestens. 20 Min. köcheln
  4. Mit einem Pürierstab alles pürieren
  5. Orangenschale dazugeben und nach belieben noch weiter einkochen
  6. Abkühlen lassen
  7. Hackfleisch würzen, durchkneten und Burger formen
  8. In der Pfanne oder auf dem Grill anbraten
  9. Hamburgerbrötchen toasten
  10. Salat waschen
  11. Mit Salat, Soße, Fleisch, Käse, Soße, Salat belegen