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Chow Mein mit Garnelen

Zubereitungszeit : 35 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Soße:
2 EL Oyster Soße
2 EL Sojasauce, dunkle
1 1/2 EL Kochsake (Reiswein)
2 TL Zucker
1/2 TL Sesamöl
Pfeffer, weißer
Weitere Zutaten:
100 g Chinakohl
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g Garnelen
250 g chinesische Eiernudeln (Chow Mein), bereits gekocht
2 EL Erdnussöl
1 Handvoll Sojasprossen
4 EL Wasser

Zubereitung

  1. Soße aus Zutaten herstellen
  2. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden
  3. Karotten schälen und in Scheiben schneiden
  4. Frühlingszwiebel in Stücke schneiden
  5. Knoblauchzehen in feine Stücke schneiden
  6. Garnelen mit 1 EL Soße für 10 Min. marinieren
  7. Wok mit Öl erhitzen
  8. Knoblauch dazugeben
  9. Garnelen anbraten
  10. Kohl, Karotten, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln dazugeben
  11. Nudeln, Soße und Wasser dazugeben
  12. Nochmals durchbraten und sofort servieren