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Double Chocolate Muffin

Zubereitungszeit : 25 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 12

Zutaten

150 g zartbittere Schokolade
100 g Vollmilchschokolade
35 g Kakaopulver
2 Eier
250 g Mehl
180 ml Milch
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanille-Zucker
110 g Butter, (Zimmertemperatur)

Zubereitung

  1. Schokolade raspeln und die Hälfte in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen
  2. Milch, Butter, Puderzucker, Eier und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel verrühren
  3. Beide Schüsseln zusammen geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren
  4. In Muffinförmchen geben und mit den restlichen Schokoladenstückchen verzieren
  5. Bei 180° Grad für ca. 15 Min. backen