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Feldsalat mit Speck

Zubereitungszeit : 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

300 g Feldsalat
16 Cocktailtomaten
2 hartgekochte Eier
150 g Feta-Käse
30 g Speck
50 ml Balsamico
100 ml Olivenöl, ersatzweise Speiseöl
Salz, Pfeffer und Zucker
1 TL Senf, mittelscharf

Zubereitung

  1. Speck in Streifen schneiden und kurz anbraten
  2. Salat waschen und zupfen
  3. Tomaten halbieren
  4. Feta-Käse würfeln
  5. Eier in Streifen schneiden
  6. Für das Dressing Balsamico, Olivenöl und Gewürze mischen
  7. Alles vermischen und servieren