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Fisch Burger

Zubereitungszeit : 5 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

2 Hamburgerbrötchen
300 g Fischfilets (z.B. Felchen, Goldbutt, ...)
1 Zitrone
2 EL Mehl
1 Ei
4 EL Paniermehl
3 EL Bratbutter
1 Eisbergsalat
1 Tomate
1 Zwiebel
Remoulade (oder Mayonnaise)

Zubereitung

  1. Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen
  2. Teller mit Mehl, Suppenteller mit gequirltem Ei, Teller mit Paniermehl vorbereiten
  3. Fischfilet in Mehl, Ei und dann Paniermehl wenden und dabei Panade andrücken
  4. Butter erhitzen und Filets beidseitig frittieren
  5. Brötchen im Ofen bei 200° Grad ca. 2 Minuten backen
  6. Mit Fisch, Salat, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Remoulade belegen
  7. Als Beilage passt Pommes Frites