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Fleischbällchen am Spieß

Zubereitungszeit : 25 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 8

Zutaten

2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
500 g Schweinehackfleisch
1 TL Schnittlauch, fein gehackt
1 TL Senf, scharfer
1 Msp. Chilipulver
1/2 TL Muskat
1/2 TL Paprika, edelsüß
Salz und Pfeffer
Öl, zum braten
8 Spieße

Zubereitung

  1. Holzspieße für 30 Min. in Wasser einweichen
  2. Schalotte und Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. Alle Zutaten zu einer Masser vermischen
  4. Kugeln formen und auf die Spieße stecken
  5. Mit Öl einpinseln
  6. Auf dem Grill oder in der Pfanne braten