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Gingerbread-Man

Zubereitungszeit : 25 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 1

Zutaten

500 g Mehl
200 g Butter oder Margarine, (Zimmertemperatur)
2 TL Backpulver
2 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlene Gewürznelken
2 TL Zimt
100 g Zucker
100 g brauner Rohrzucker
250 g Sirup/Melasse (Backsirup) oder Honig
3 Eier
250 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen
  2. Backofen auf 200° vorheizen
  3. Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Gewürznelken mischen
  4. In einer weiteren Schüssel 2 Eier verquirlen und mit Melasse und Zucker mischen
  5. Nach und nach diese Masse in die Schüssel mit Mehl geben und vermischen
  6. Zu einem Teig verkneten, ausrollen und Plätzchen ausstechen
  7. Für 8 Min. bei 200° Grad Umluft backen und dabei immer prüfen ob sie schon braun sind
  8. 250 g Puderzucker, 1 Eiweiss und Zitronensaft vermischen und damit die Plätzchen verzieren