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Pasta mit Gemüse

Zubereitungszeit : 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten

500g Nudeln
250 ml Sahne
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Bund Spargel
100 g Zuckerbohnen
10 Cocktailtomaten
Dill
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl

Zubereitung

  1. Spargel schälen und dabei holzige Enden entfernen
  2. Spargel und Zuckerbohnen in kochendes Wasser geben und aufkochen lassen. Dann Hitze reduzieren und für weitere 10 Min. kochen und dann abgiessen
  3. Cocktailtomaten vierteln
  4. Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und dann in Butter anbraten
  5. Danach Sahne, Salz, Pfeffer und kurz einkochen
  6. Tomaten, Spargel und Bohnen dazugeben und kurz weiter kochen
  7. Nudeln kochen
  8. Alles vermengen und mit Dill dekorieren