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Pizza Diavolo

Zubereitungszeit : 30 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 1

Zutaten

380 g Mehl
7 g Salz
1 EL Olivenöl
16 g Hefe
200 ml Wasser, lauwarmes
7 EL Tomatenpüree
6 rote Peperoni, eingelegt
100 g Salami
250 g Mozzarella
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl

Zubereitung

  1. Hefe in ein wenig Wasser auflösen
  2. Für den Teig Wasser, Mehl, Salz, Olivenöl und Hefe in eine Schüssel geben
  3. Teig glatt und geschmeidig kneten (eventuell mit einem Mixer)
  4. Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen (etwa 2 Std.)
  5. Backpapier aufs Backblech
  6. Teig mit einem Wallholz ausbreiten
  7. Teig auf das Backpapier geben
  8. Alle andere Zutaten auf dem Teig verteilen
  9. In der unteren Ofenhälfte vorgeheizt bei 220 °C 15-20 Min. backen