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Raspberry Chocolate Cupcake

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 12

Zutaten

150 g Schokolade
100 g Himbeeren
35 g Kakaopulver
2 Eier
250 g Mehl
180 ml Milch
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanille-Zucker
110 g Butter, (Zimmertemperatur)

Zubereitung

  1. Schokolade raspeln und in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen
  2. Milch, geschmolzene Butter, Puderzucker, Eier und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel verrühren
  3. Beide Schüsseln zusammen geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren
  4. Himbeeren unterheben
  5. In Muffinförmchen geben und bei 180° Grad für 20 Min. backen