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Salat mit Hähnchen, Ei und Avocado

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Salat
2 Eier
2 Avocados
300 g Hähnchenfleisch
100 ml Olivenöl
50 ml Balsamico
2 TL Zucker
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 TL Senf, mittelscharf

Zubereitung

  1. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
  2. In einer Pfanne scharf anbraten und in Streifen schneiden
  3. Salat waschen und zupfen
  4. Eier kochen und in Scheiben schneiden
  5. Avocado entkernen und in Scheiben schneiden
  6. Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf vermischen
  7. Alles vermischen und servieren