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Salat mit Shrimps

Zubereitungszeit : 25 Min.

Portionen: 2

Zutaten

Salat Mix
200 g Shrimps
1 Avocado
75 g Joghurt
1 Limette
Salz
1 Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch
Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Salat waschen und zerpflücken
  2. Avocado schälen, entkernen und halbieren
  3. Schnittlauch fein schneiden
  4. Für das Dressing das Joghurt, eine Hälfte der Avocado, Teil des Schnittlauchs, Zucker und 1 TL Limettensaft vermischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken
  5. Shrimps waschen, salzen und pfeffern
  6. Andere Avocado-Hälfte in Stücke schneiden
  7. Alles zusammen mischen und das Dressing mit dem Rest des Schnittlauchs darüber geben