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Schokoladenplätzchen

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 1

Zutaten

50 g Walnüsse, gemahlen
125 g Mehl
1 EL Kakaopulver
50 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei
125 g Butter, (Zimmertemperatur)
100 g Schokoladen-Kuvertüre
Mandeln

Zubereitung

  1. Walnüsse kurz anrösten
  2. Zusammen mit weicher Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Kakaopulver vermischen
  3. Eigelb vom Ei unterrühren
  4. Teig für 1 Std. kühl stellen
  5. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen
  6. Bei 175 Grad Umluft für 10-15 Min. backen
  7. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
  8. Plätzchen damit bestreichen
  9. Jeweils mit einer Mandel dekorieren