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Spare Ribs mit Sesam

Zubereitungszeit : 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

4 Rippchen
2 Zwiebeln
200 ml Tomatenketchup
2 EL braunen Zucker
1 EL Worcestersauce
2 EL Essig
4 EL Honig
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl
Sesam

Zubereitung

  1. Zwiebeln klein schneiden und im Öl anbraten
  2. Zucker hinzugeben und karamellisieren
  3. Worcestersauce, Ketchup, Essig und Honig dazugeben und aufkochen
  4. Mit Pfeffer und Salz würzen
  5. 3/4 der Soße über die Ribs geben und in einer Auflaufform legen. Für noch besseren Geschmack kann man die Ribs auch mehrere Std. marinieren
  6. Auf dem Grill oder im Backofen für 60 Min. bei 200°C backen und nach 30 Min. die Ribs einmal wenden
  7. Über die Ribs Sesam geben und mit dem Rest der Sauce servieren