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Tempura Shrimps

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

12 grosse Shrimps
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Sojasauce
1 Ei
Mehl
Paniermehl
Fritieröl

Zubereitung

  1. Shrimps waschen und Schale, Kopf und Darm entfernen
  2. Shrimps auf der Bauchseite diagonal 3 mal einschneiden, damit sie sich später beim Erhitzen nicht einrollen
  3. Shrimps mit Sojasauce und Knoblauch für 10 Min. marinieren
  4. Schüssel mit verquirlten Ei und bisschen Wasser, Schüssel mit Mehl und Schüssel mit Paniermehl vorbereiten
  5. Shrimps nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden und frittieren