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Tiramisu

Zubereitungszeit : 25 Min.

Portionen: 1

Zutaten

2 Eier, Eiweiss und Eigelb getrennt, frisch
3 EL Zucker
250 g Mascarpone
150 ml Kaffee, z.B. Espresso
1 EL Zucker
1 EL Amaretto
100 g Löffelbiskuits
3 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Eigelb und Zucker verrühren und dann Mascarpone dazugeben
  2. Eiweiss schlagen und zum Eigelb unterheben
  3. In einem Suppenteller Kaffee, Amaretto und Zucker vermischen
  4. Löffelbiskuits darin eintauchen und Form belegen
  5. Darüber eine Schicht von der Kaffee/Mascarponen Masse und dann wieder Löffelbiskuits
  6. Endschicht sollte wieder Kaffee/Mascarponen Masse sein
  7. Für 5 Std. oder mehr im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren Kakaopulver darübergeben
  8. Nur frisch verzehren