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Avocado Hähnchen Sandwich

Zubereitungszeit : 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Rucola
200 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
1 EL Mayonnaise
2 Avocados
1 Limette
8 Brotscheiben, dunkle
Salz und Pfeffer
Spieße

Zubereitung

  1. Salat waschen
  2. Fleisch in Streifen schneiden
  3. In einer Pfanne mit Öl anbraten
  4. In einer Schüssel das Fleisch mit Mayonnaise vermischen und salzen
  5. Avocados schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und salzen
  6. Von der Limette 4 sehr feine Scheiben für die Dekoration abschneiden
  7. Restliche Limetten pressen und damit die Avocadoscheiben beträufeln
  8. Salat, Fleischmischung und Avocadoscheiben zwischen zwei Brotscheiben geben
  9. Mit einer Limettenscheibe und Spieß dekoriert servieren
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