Bild © Nataliya Arzamasova
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Kürbis Cheesecake Mousse
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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200 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaidokürbis) |
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400 g Frischkäse |
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100 g Puderzucker |
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2 TL Zimt |
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1 TL Ingwer, frisch gerieben |
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200 ml Sahne |
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1 Vanillezucker |
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Zimt zum dekorieren |
Zubereitung
- Kürbisfleisch in Spalten schneiden
- Im Ofen bei 180 Grad ca für 30 Min. backen, bis sie weich sind
- Abkühlen lassen und pürieren
- Kürbispüree, Frischkäse, Puderzucker, Zimt und Ingwer nur kurz verrühren, damit die Masse nicht zu flüssig wird
- Crème im Kühlschrank abkühlen
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen
- Crème mit Sahne und Zimt dekoriert in Gläsern servieren
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