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Beeren Biskuit Crème

Zubereitungszeit : 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

250 g Mascarpone
1 Zitrone
250 g Sahne
2 Packungen Vanillezucker
1 Sahnesteif
12 Löffelbiskuits
250 g Erdbeeren
1 EL Zucker
100 Johannisbeeren

Zubereitung

  1. Mascarpone mit Zucker und 1 TL Zitronensaft vermischen
  2. Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unterheben
  3. Löffelbiskuits zerstoßen und in die Gläser verteilen
  4. Crème darüber geben
  5. Erdbeeren mit Zucker pürieren und als oberste Schicht ins Glas geben
  6. Mit Johannisbeeren dekorieren
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