Bild © Alessio Cola
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Bruschetta Italiana
Zubereitungszeit : 25 Min.
Kochzeit: 2 Min.
Portionen: 6
Zutaten
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1 Ciabatta (oder anderes Brot) |
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500 g Tomaten |
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3 Knoblauchzehen |
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2 Zwiebeln |
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6 EL Olivenöl |
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1 Bund Basilikum |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, 2 Knoblauchzehen pressen, alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen und für 15 Min. ziehen lassen
- Ciabatta mit einer Knoblauchzehe einreiben, leicht mit Öl beträufeln und im Ofen bei 200 Grad für 7 Min. backen
- Brot mit dem Mix und Basilikum belegen und gleich servieren
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