Bild © Alessio Cola / fotolia.com

Bruschetta Italiana

Zubereitungszeit : 25 Min.

Kochzeit: 2 Min.

Portionen: 6

Zutaten

1 Ciabatta (oder anderes Brot)
500 g Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
6 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, 2 Knoblauchzehen pressen, alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen und für 15 Min. ziehen lassen
  2. Ciabatta mit einer Knoblauchzehe einreiben, leicht mit Öl beträufeln und im Ofen bei 200 Grad für 7 Min. backen
  3. Brot mit dem Mix und Basilikum belegen und gleich servieren
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