Bild © HandmadePictures
/ shutterstock.com
Eiersalat
Zubereitungszeit : 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
|
6 Eier, hartgekocht |
|
4 EL Öl, neutrales |
|
3 EL Weißweinessig |
|
1 EL Mayonnaise |
|
1 TL Senf |
|
1 Zwiebel, kleine |
|
Salz |
|
Pfeffer |
|
1 Prise Zucker |
|
1 EL Petersilie, fein gehackt |
|
1 EL Schnittlauch, fein gehackt |
Zubereitung
- Eier schälen
- Eigelb, Öl, Essig, Mayonnaise und Senf zusammen pürieren
- Eiweiß und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und unterheben
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Mit frischen Kräutern dekorieren
Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt
kostenlos bei:
