Bild © Angela Aladro mella
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Erbsen mit Speck
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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100 g Speck |
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2 Schalotten |
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1 Knoblauchzehe |
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Olivenöl |
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500 g Erbsen, TK |
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100 ml Gemüsebrühe |
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4 Stiele Thymian |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Speck in Streifen schneiden
- Schalotten und Knoblauch fein würfeln
- In einer Pfanne mit Öl den Speck anbraten
- Schalotten und Knoblauch dazugeben und andünsten
- Erbsen und Brühe dazugeben
- Thymianblättchen dazugeben
- Alles bei geringer Hitze 10 Min. köcheln
- Mit Salz und Pfeffer würzen
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