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Heidelbeer Muffin

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 12

Zutaten

200 g Heidelbeeren

1/2 TL Zimt

2 Eier

250 g Mehl

180 ml Milch

2 TL Backpulver

1/2 TL Salz

100 g Puderzucker

1 Pck. Vanille-Zucker

110 g Butter, Raumtemperatur

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen
Milch, geschmolzene Butter, Puderzucker, Eier und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel verrühren
Beide Schüsseln zusammen geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren
Beeren in den Teig unterrühren
In Muffinförmchen geben
Bei 190° Grad für 20 Min. backen