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Hackfleischspieß
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 Zwiebel |
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1 Knoblauchzehe |
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Petersilie |
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500 g Hackfleisch, vom Rind |
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1 Zitrone, gepreßt |
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1 TL Chiliflocken |
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1 Ei |
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4 EL Semmelbrösel |
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3 Minzezweige, die Blätter davon |
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Salz und Pfeffer |
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Öl |
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Holzspieße |
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in feine Stücke schneiden
- Alles ausser das Öl vermischen und für 45 Min. im Kühlschrank ziehen lassen
- Fleischteig um die Holzspieße herum festdrücken
- In einer Pfanner (oder am Grill) beidseitig für 8 Min. anbraten
- Dazu passt gut Reis oder Salat
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