Bild © Ekaterina Kondratova
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Hähnchen Salat mit Joghurt Dressing und Knoblauch Giabatta
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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150 ml Joghurt |
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2 EL Sonnenblumenöl |
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2 EL Gewürzessig |
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2 TL Senf, Dijon-Senf |
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1/2 Knoblauchzehe, gepreßt |
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1 TL Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, ...) |
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300 g Hähnchenfleisch |
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1 EL Olivenöl |
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200 g Ciabatta |
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1 Knoblauchzehe |
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Salat |
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4 Eier |
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2 Tomaten |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für das Dressing Joghurt, Sonnenblumenöl, Gewürzessig, Senf, Knoblauch und Kräuter gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Hähnchen waschen und salzen
- Dann in der Pfanne mit Öl scharf anbraten, in Streifen schneiden und pfeffern
- Eier hart kochen, schälen und vierteln
- Brot in Scheiben schneiden
- Auf dem mittleren Rost im Ofen bei 200 Grad 3 Min. hellbraun rösten
- Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben und dann in Würfel schneiden
- Salat waschen und zupfen
- Tomaten vierteln
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