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Hähnchen Salat mit Joghurt Dressing und Knoblauch Giabatta

Zubereitungszeit : 20 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 4

Zutaten

150 ml Joghurt
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Gewürzessig
2 TL Senf, Dijon-Senf
1/2 Knoblauchzehe, gepreßt
1 TL Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, ...)
300 g Hähnchenfleisch
1 EL Olivenöl
200 g Ciabatta
1 Knoblauchzehe
Salat
4 Eier
2 Tomaten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Dressing Joghurt, Sonnenblumenöl, Gewürzessig, Senf, Knoblauch und Kräuter gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  2. Hähnchen waschen und salzen
  3. Dann in der Pfanne mit Öl scharf anbraten, in Streifen schneiden und pfeffern
  4. Eier hart kochen, schälen und vierteln
  5. Brot in Scheiben schneiden
  6. Auf dem mittleren Rost im Ofen bei 200 Grad 3 Min. hellbraun rösten
  7. Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben und dann in Würfel schneiden
  8. Salat waschen und zupfen
  9. Tomaten vierteln
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