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Kohlrabi Salat

Zubereitungszeit : 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

2 Kohlrabi
1 Karotte
1/2 Zitrone
150 ml Sahne
3 EL Weißweinessig
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Petersilie, frisch, gehackt
1 EL Schnittlauch, frisch, gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Kohrabi waschen, schälen, trocken, hobeln und mit Zitronensaft beträufeln
  2. Karotte schälen, hobeln und dazugeben
  3. Dressing mit Sahne, Essig, Öl, Kräutern, Salz und Pfeffer herstellen und dazugeben
  4. Alles für 20 Min. ziehen lassen
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