Bild © Elena Veselova
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Zucchini Lasagne
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 45 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 kg Zucchini, große |
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Olivenöl |
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1 Zwiebel |
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1 Knoblauchzehe |
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500 g Rinderhackfleisch |
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1 Dose Tomaten |
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1 EL Tomatenmark |
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Oregano |
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Thymian |
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Paprikapulver, edelsüß |
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Salz |
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Pfeffer |
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1 Packung Ricotta |
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100 ml Sahne |
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150 g Käse, gerieben |
Zubereitung
- Zucchini waschen, längs in 1 cm Dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten
- Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden
- In einer Pfanne mit Olivenöl beides andünsten
- Hackfleisch dazu und durchbraten
- Tomaten und Tomatenmark dazugeben
- Mit Oregano, Thymian,Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
- Alles für 10 Min. köcheln
- Lasagneform mit Zucchinischeiben auslegen
- Ricotta mit Sahne vermischen
- Jeweils Zucchinischeiben, Hackfleisch Soße und ein bisschen Ricotta-Soße übereinander schichten
- Letzte Schicht mit Käse bestreuen
- Im Ofen bei 200 Grad für 30 Min. backen
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