Nuss Rolle

Zubereitung

1. Eier trennen
2. Eigelb mit 4 EL heißen Wasser schaumig rühren
3. Zucker und Vanillezucker hinzugeben und zu einer Creme schlagen
4. Eiweiss separat schlagen und auf die Creme geben
5. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und vorsichtig darüber sieben
6. Alles vorsichtig unterheben
7. Blech mit Backpapier belegen und den Teig darauf verteilen
8. Im vorgeheizten Ofen Bei 180 Grad für ca. 10-12 Min. backen
9. Tortenboden auf ein feuchtes Geschirrtuch geben, mit dem Tuch aufrollen und abkühlen lassen
10. Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen
11. Haselnüsse zerstoßen und mit Joghurt und Nutella zusammen pürieren
12. Rolle ausrollen, Nuss Creme auftragen, dann Sahne darauf verstreichen und vorsichtig wieder aufrollen
13. Für mindestens 1 Std. im Kühlschrank kühlen