Bild © farbled / shutterstock.com

Salat mit Lachsfilet

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

1 Zitrone

800 g Lachsfilet

1 Paprika gelb

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Olivenöl

Schuss Weißwein

100 g Sahne

Salatmix

Salz und Pfeffer

1/2 Gurke

12 Cocktailtomaten

Lachs waschen, salzen und mit Zitronensaft säuren
Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden
Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten
Lachs dazugeben und durchbraten
Mit Weißwein ablöschen, Sahne, Pfeffer und Salz dazugeben und ein bisschen einkochen
Salat waschen, Tomaten vierteln, Gurke schälen und in Scheibe schneiden
Alles zusammen anrichten