Bild © manulito / fotolia.com

Schweinefleisch Süß Sauer

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Reis
1 Eiweiß
4 EL Sojasauce
Salz
500 g Schweinefleisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 cm Ingwer
1 Tomate
2 Karotten
250 g Ananas, aus der Dose
3 EL Sherry
3 EL Tomatenketchup
2 EL Weißweinessig
3 EL Zucker, braun
200 ml Öl

Zubereitung

  1. Reis kochen
  2. Marinade aus der Hälfte der Sojasauce, Eiweiß und Prise Salz erstellen
  3. Fleisch darin für 1 Std. marinieren
  4. Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer in feine Stücke schneiden, Tomate würfeln, Karotten schräg in Scheiben schneiden
  5. Für die Sauce restliche Sojasauce, Ananassaft, Sherry, Ketchup, Essig, Prise Salz und Zucker vermischen
  6. Fleisch in heissem Öl frittieren
  7. In einer anderen Pfanne mit ein bisschen Öl den Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Karotten anbraten
  8. Sauce und Ananasstücke dazugeben und aufkochen
  9. Fleisch dazugeben und mit Reis servieren
Rezepte Kochbuch App Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt kostenlos bei: Rezepte Kochbuch Android App Rezepte Kochbuch iPhone App
Geschenke-Finder

Weihnachtsgeschenke Ideen, einfach sortiert nach Geschlecht und Alter.

Ideen anschauen
Newsletter Unser NewsletterJetzt anmelden und leckere Rezept-Ideen per E-Mail erhalten. Jetzt anmelden