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Nudeln mit Salami

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 4

Zutaten

500 g Nudeln, z.B. Penne
200 g Salami, Chorizo
200 g Cocktailtomaten
1 Frühlingszwiebel
1 EL Tomatenmark
2 EL Crème fraîche
Olivenöl
Salz, Pfeffer und Zucker
Chiliflocken oder echte Chilis
Parmesan
Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Nudeln kochen
  2. Zwiebel würfeln und Wurst in Scheiben schneiden
  3. In einer Pfanne mit Öl anbraten
  4. Tomatenmark und eine Priese Zucker dazugeben und karamellisieren
  5. Tomaten würfeln und dazugeben
  6. Crème fraîche dazugeben
  7. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken
  8. Mit Parmesan und Basilikum servieren
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