Bild © Boris Ryzhkov
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Tempura Shrimps
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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12 grosse Shrimps |
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2 Knoblauchzehen, gepresst |
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1 EL Sojasauce |
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1 Ei |
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Mehl |
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Paniermehl |
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Fritieröl |
Zubereitung
- Shrimps waschen und Schale, Kopf und Darm entfernen
- Shrimps auf der Bauchseite diagonal 3 mal einschneiden, damit sie sich später beim Erhitzen nicht einrollen
- Shrimps mit Sojasauce und Knoblauch für 10 Min. marinieren
- Schüssel mit verquirlten Ei und bisschen Wasser, Schüssel mit Mehl und Schüssel mit Paniermehl vorbereiten
- Shrimps nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden und frittieren
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