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Thai scharfes Hähnchenhackfleisch

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Reis
2 Chilischoten, rote
4 Knoblauchzehen
2 EL Öl
500 g Hackfleisch, vom Hähnchen
1 EL Palmzucker
2 EL Fischsauce
1 EL Ketjap Manis Sweet Soja
1/2 EL Oyster Sauce
8 Kaffir-Limettenblätter
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Gurke

Zubereitung

  1. Reis kochen
  2. Chillis und Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. In einer Pfanne mit Öl andünsten
  4. Hackfleisch dazugeben und anbraten
  5. Geraspelten Palmzucker, Fischsauce, Ketjap Manis, Oyster Sauce, fein geschnittene Kaffir-Limettenblätter und Hühnerbrühe dazugeben
  6. Alles für 10 Min. kochen
  7. Gurke schälen und in Scheiben schneiden
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