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Türkische Hackbällchen mit Chilisauce
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 30
Zutaten
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1 Zwiebel |
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2 Knoblauchzehen |
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500 g Rinderhackfleisch |
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1 Ei |
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2 EL Minze, frisch gehackt |
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1 EL Tomatenmark |
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1 TL Senf |
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2 EL Olivenöl |
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1 1/2 EL Paniermehl |
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1 TL Kreuzkümmel, gemahlen |
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1 TL Paprikapulver |
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1 Prise Salz |
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1 Prise Pfeffer |
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3 EL Rapsöl |
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Chilisauce |
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Holzspieße |
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln
- Mit allen Zutaten außer der Chilisauce und dem Rapsöl vermischen
- Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen
- In einer Pfanne mit heißen Öl unter häufigem Wenden braten
- Mit Küchenpapier abfetten lassen
- Mit Holzspießen und der Chilisauce servieren
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