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Türkische Hackbällchen mit Chilisauce

Zubereitungszeit : 20 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 30

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 EL Minze, frisch gehackt
1 EL Tomatenmark
1 TL Senf
2 EL Olivenöl
1 1/2 EL Paniermehl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Rapsöl
Chilisauce
Holzspieße

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln
  2. Mit allen Zutaten außer der Chilisauce und dem Rapsöl vermischen
  3. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen
  4. In einer Pfanne mit heißen Öl unter häufigem Wenden braten
  5. Mit Küchenpapier abfetten lassen
  6. Mit Holzspießen und der Chilisauce servieren