Bild © Lapina Maria
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Aubergine Hackfleisch Schiffchen
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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1 kg Aubergine |
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250 g Hackfleisch |
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2 EL Öl |
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2 Zwiebeln |
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2 Knoblauchzehen |
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Salz |
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Pfeffer |
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Petersilie |
Zubereitung
- Aubergine längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und dazugeben
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Mischung in den Auberginenschiffchen verteilen
- Bei 200° Grad für ca. 15 Min. backen
- Mit gehackter Petersilie servieren
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