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Bohnensalat mit Feta
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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600 g Bohnen, grüne |
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200 g Feta |
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1 Frühlingszwiebel |
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12 Walnüsse |
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4 El Olivenöl |
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2 El Balsamico, weißer |
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1 TL Honig |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Bohnen waschen und Enden abschneiden
- Bohnen in eiem Topf mit Salzwasser für ca. 15-20 Min. bissfest garen
- Mit kaltem Wasser abschrecken und bei Seite stellen
- Feta in mundgerechte Stücke schneiden
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
- Walnüsse hacken und in einer Pfanne kurz anrösten
- Dressing mit Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer herstellen
- Alles zusammen servieren
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