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Brie Cranberry Burger
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Für die Soße: |
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50 g Cranberries oder ersatzweise Preiselbeeren aus dem Glas |
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25 g Zucker, brauner |
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100 g Äpfel, säuerlich |
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35 ml Wasser |
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1/2 TL Orangenziste, Bio |
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Für den Rest: |
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500 g Rinderhackfleisch (z.B. aus der Hüfte) |
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Salz, Pfeffer, Paprika |
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4 Hamburgerbrötchen |
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1 Salat |
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1 Gemüsezwiebel |
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8 Brie-Scheiben |
Zubereitung
- Für die Soße Cranberries mit Zucker im Wasser verrühren
- Äpfel schälen, entkernen, sehr fein würfeln und dazugeben
- Bei mittlerer Hitze für mindestens. 20 Min. köcheln
- Mit einem Pürierstab alles pürieren
- Orangenschale dazugeben und nach belieben noch weiter einkochen
- Abkühlen lassen
- Hackfleisch würzen, durchkneten und Burger formen
- In der Pfanne oder auf dem Grill anbraten
- Hamburgerbrötchen toasten
- Salat waschen
- Zwiebel in Ringe schneiden
- Mit Salat, Fleisch, Zwiebel, Käse und Soße belegen
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