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Burger Ananas Teriyaki
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Für die Soße: |
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2 EL Pflanzenöl |
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2 Knoblauchzehen |
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50 ml Mirin (Japanese Store) |
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50 ml Sake (Japanese Store) |
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50 ml Sojasauce |
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Pfeffer, weißer |
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Für den Rest: |
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1 Zwiebel, rote |
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500 g Rinderhackfleisch (z.B. aus der Hüfte) |
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Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver |
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4 Scheiben Ananas |
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4 Hamburgerbrötchen |
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2 Handvoll Salat |
Zubereitung
- Für die Soße Öl in die Pfanne und darin die geschälten Knoblauchzehen anbraten
- Knoblauchzehen herausnehmen und in die Pfanne Sake geben und ablöschen
- Mirin und Sojasauce vermischt dazugeben und einkochen bis die Soße dicker wird
- Mit Pfeffer abschmecken
- Zwiebel in feine Ringe schneiden
- Hackfleisch würzen, durchkneten und Burger formen
- In der Pfanne oder auf dem Grill anbraten
- Ananas ebenfalls kurz anbraten
- Hamburgerbrötchen toasten
- Mit Zwiebel, Salat, Fleisch, Soße und Ananas belegen
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