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Burger mit Ziegenkäse und Spiegelei
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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500 g Rinderhackfleisch (z.B. aus der Hüfte) |
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Salz, Pfeffer, Paprika |
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2 Handvoll Rucolasalat |
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4 Eier |
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4 Hamburgerbrötchen |
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4 TL Senf |
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4 Scheiben Ziegenkäse |
Zubereitung
- Hackfleisch würzen, durchkneten und Burger formen
- In der Pfanne oder auf dem Grill anbraten
- Dabei auch den Käse darauf geben und leicht zum schmelzen bringen
- Salat waschen
- Spiegeleier anbraten
- Hamburgerbrötchen toasten und untere Innenseiten mit Senf bestreichen
- Mit Salat, Fleisch, Käse, Spiegelei belegen
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