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Calamari Fritti

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

500 g Calamare-Tuben, bereits bratfertig
1 kg Frittierfett
70 g Mehl
2 EL Salz
2 EL Pfeffer, weiss
2 EL Paprikapulver, rosenscharf
1 Bund Petersilie
1 Zitrone

Zubereitung

  1. Calamare waschen und trockentupfen
  2. In 1/2 cm breite Ringe schneiden
  3. Friteuse auf 180° Grad vorheizen
  4. Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprika vermischen
  5. Calamare in Mehl wenden und für 30 Sek. frittieren
  6. Mit Petersilie, Zitrone und Mayonnaise servieren
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