Bild © merc67 / shutterstock.com

Chow Mein mit Hähnchen und Garnelen

Zubereitungszeit : 30 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Soße:

2 EL Austernsauce

2 EL Sojasauce, dunkle

1 1/2 EL Kochsake (Reiswein)

2 TL Zucker

1/2 TL Sesamöl

Pfeffer, weißer

Weitere Zutaten:

100 g Chinakohl

1 Karotte

2 Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

150 g Hähnchenschenkelfleisch

250 g chinesische Eiernudeln (Chow Mein), bereits gekocht

2 EL Erdnussöl

150 g Garnelen

1 Handvoll Sojasprossen

4 EL Wasser

Soße aus Zutaten herstellen
Kohl in mundgerechte Stücke schneiden
Karotten schälen und in Scheiben schneiden
Frühlingszwiebel in Stücke schneiden
Knoblauchzehen in feine Stücke schneiden
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 EL Soße für 10 Min. marinieren
Wok mit Öl erhitzen
Knoblauch dazugeben
Fleisch und Garnelen anbraten
Kohl, Karotten, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln dazugeben
Nudeln, Soße und Wasser dazugeben
Nochmals durchbraten und sofort servieren