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Dorade

Zubereitungszeit : 5 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

2 Fische (Dorade)
2 Limetten
1 Zitrone
5 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Limettensaft beträufeln
  2. Petersilie hacken und Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. Die Hälfte davon im Fischbauch verteilen und den Rest auf die Dorade mit Öl und Zitronenscheiben geben
  4. Dorade in Alufolie einwickeln und im Ofen (oder über dem Grill) für 15 Min. bei mittlerer Hitze grillen
  5. Dazu passen gut Kartoffeln
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