Bild © Printemps
/ fotolia.com
Erdbeertiramisu
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
|
500 g Erdbeeren |
|
2 Eier, Eiweiss und Eigelb getrennt, frisch |
|
3 EL Zucker |
|
250 g Mascarpone |
|
14 EL Beerensaft (oder besser pürierte Beerenmischung aus dem Tiefkühlfach) oder alternativ Orangensaft |
|
120 g Löffelbiskuits |
|
1 EL Kakaopulver |
Zubereitung
- Eigelb und Zucker verrühren und Mascarpone dazugeben
- Eiweiss schlagen unterheben
- Löffelbiskuits im erwärmten Beerensaft gut wenden (oder in Orangensaft)
- In eine Backform (kleine längliche) eine Schicht davon anrichten
- Dann eine Schicht mit den halbierten Erdbeeren
- Eine Schicht der Mascarponen Masse
- Wieder eine Schicht Löffelbiskuits und Mascarponen Masse
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und nur frisch verzehren
Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt
kostenlos bei:
