Bild © Marcelo_Krelling
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Frittierte Lachsbällchen
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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400 g Lachsfilet |
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1 Ei |
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40 g Semmelbrösel |
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1 Zwiebel, fein gehackt |
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1 Knoblauchzehe, gepreßt |
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1 EL Zitronensaft |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Lachsfilet faschieren (durch einen Fleischwolf drehen)
- Mit allen Zutaten vermischen
- Kleine Bällchen formen
- In Semmelbröseln wenden
- Für ca. 1 Std. im Kühlschrank mit Folie bedeckt kaltstellen
- In einer Friteuse oder Pfanne goldbraun frittieren
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