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Geröstete Karotten Kartoffel Mix
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 45 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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4 Karotten |
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4 Kartoffeln |
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3 Süßkartoffeln |
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3 Schalotten |
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2 Knoblauchzehen |
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2 EL Zitronensaft, frisch gepreßt |
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10 EL Olivenöl |
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2 TL Ahornsirup |
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2 Thymianzweige |
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2 Rosmarinzweige |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Karotten, Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen
- In mundgerechte Stücke schneiden
- Schalotten schälen und ein Streifen schneiden
- Knoblauch schälen und pressen
- Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und vermischen
- Für 45 Min. backen bis das Gemüse weich ist
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