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Heidesand Plätzchen

Zubereitungszeit : 30 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 40

Zutaten

150 g Butter

90 g Zucker

1/2 Packung Vanillezucker

200 g Mehl

1 EL Milch

1/2 TL Meersalz, grobes

1 EL Zucker (zum Welzen)

Butter in einem Topf langsam schmelzen, leicht bräunen lassen, wieder abkühlen und fest werden lassen
Mit einem Rührstab geschmeidig rühren und mit Zucker, Vanillezucker, Mehl und Salz zu einem Teig kneten
Teig zu 3 cm dicken Rollen formen
In Zucker welzen
In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Std. kalt stellen
Backofen auf 160 Umluft vorheizen
Auf ein Backpapier jeweils 1/2 cm dicke geschnittene Scheiben geben
Im Ofen für 12-15 Min. hellbraun backen