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Geröstete Süßkartoffeln mit Kürbis im Ofen
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 45 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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500 g Süßkartoffeln |
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500 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaidokürbis) |
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2 Zwiebeln, rote |
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2 Knoblauchzehen |
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2 EL Zitronensaft, frisch gepreßt |
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10 EL Olivenöl |
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2 TL Ahornsirup |
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2 Thymianzweige |
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2 Rosmarinzweige |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Süßkartoffeln schälen und würfeln
- Kürbisfleisch würfeln
- Zwiebel schälen und ein Streifen schneiden
- Knoblauch schälen und pressen
- Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und vermischen
- Für 45 Min. backen bis das Gemüse weich ist
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