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Zucchini-Scheiben mit Parmesan
Zubereitungszeit : 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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2 Zucchini |
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1 Knoblauchzehe |
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1 EL Butter |
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100 g Parmesan |
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Salz |
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2 EL Pinienkerne |
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getrocknete Tomaten |
Zubereitung
- Zucchini gründlich waschen, abtrocknen und Enden abschneiden
- In Scheiben schneiden
- Knoblauch in feine Stücke schneiden
- In einer Pfanne mit Butter Zucchinis braten, bis sie durch sind
- Knoblauch kurz vor Ende dazugeben
- Zucchinis anrichten und salzen
- Parmesan, Pinienkerne und getrocknete Tomaten darüber verteilen
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