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Gnocchi mit Bärlauch

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen: 4

Zutaten

50 g Bärlauchblätter
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
100 ml Sahne
100 g Frischkäse
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, frisch gerieben
500 g Gnocchi

Zubereitung

  1. Bärlauch waschen, trockenschütteln und grob hacken
  2. Zwiebeln bis auf den hellgrünen Teil fein würfeln
  3. In einer Pfanne mit Butter die Zwiebeln andünsten
  4. Bärlauch, Frischkäse und Sahne dazugeben, verrühren und kurz aufkochen
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
  6. Gnocchi zubereiten und mit Soße servieren
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